優菜(ゆうさい)cooking~ルビーレタスのおにぎら具!~ 0736-25-7000 〒649-7203 和歌山県橋本市高野口名古曽180-3 [ 受付時間 ] 9:00〜18:00 [ 定休日 ] 日曜日
先日の優菜レシピの中でご紹介した「ルビーレタス包み」の具、スピーディ洋風肉味噌のレシピについてご紹介します♪
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴
*材料
・合い挽きミンチ 200g
・玉ねぎ 1/4
・ピーマン 一個
・ミックスベジタブル お好みで
・エリンギ 小さめ一本
・ケチャップ 大さじ2
・ウスター 大さじ2
・コンソメ 顆粒だと小さじ2、固形だと1つ
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴
1,お野菜とエリンギをみじん切りにします。(個人的な好みでは粗め・大きめにみじん切りがおすすめです)
2,オリーブオイルで玉ねぎが透明になるまで炒めます。
3,ミンチ肉をほぐしながら炒めます。
4,ミンチの色が変わったらコンソメとケチャップ・ウスターソースを入れ、弱火にして混ぜます。
5,超弱火でたまに混ぜつつ10分ほど火を通せば完成です!
この洋風肉味噌、とても汎用性があるので冷凍しておけば地味に活躍してくれます♪
ケチャップやウスターの量を調節してトマトピューレを入れればミートソースにもなりますし、余った肉味噌を中華麺と絡めてもおいしく食べれちゃいます😁
ぜひお試しください~**