優菜(ゆうさい)cooking~ルビーレタスのおにぎら具!~

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優菜(ゆうさい)cooking~ルビーレタスのおにぎら具!~

優菜レシピ

2015/11/17 優菜(ゆうさい)cooking~ルビーレタスのおにぎら具!~

先日の優菜レシピの中でご紹介した「ルビーレタス包み」の具、スピーディ洋風肉味噌のレシピについてご紹介します♪

 

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*材料
・合い挽きミンチ 200g
・玉ねぎ 1/4
・ピーマン 一個
・ミックスベジタブル お好みで
・エリンギ 小さめ一本

 

・ケチャップ 大さじ2
・ウスター 大さじ2
・コンソメ 顆粒だと小さじ2、固形だと1つ

 

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1,お野菜とエリンギをみじん切りにします。(個人的な好みでは粗め・大きめにみじん切りがおすすめです)
2,オリーブオイルで玉ねぎが透明になるまで炒めます。

 

 

3,ミンチ肉をほぐしながら炒めます。

 

 

4,ミンチの色が変わったらコンソメとケチャップ・ウスターソースを入れ、弱火にして混ぜます。

 

 

5,超弱火でたまに混ぜつつ10分ほど火を通せば完成です!

 

この洋風肉味噌、とても汎用性があるので冷凍しておけば地味に活躍してくれます♪
ケチャップやウスターの量を調節してトマトピューレを入れればミートソースにもなりますし、余った肉味噌を中華麺と絡めてもおいしく食べれちゃいます😁

 

 

ぜひお試しください~**

 

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